• Bài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 3: Dung môi và các phương pháp tách chiếtBài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 3: Dung môi và các phương pháp tách chiết

    Quá trình tách chiết hợp chất tự nhiên bao gồm các giai đoạn sau: (1) Dung môi thấm qua vật liệu (2) Các chất có trong vật liệu hòa tan vào trong dung môi (3) Các chất hòa tan trong dung môi khuếch tán ra ngoài khỏi vật liệu (4) Các chất hòa tan được thu thập lại Bất cứ 1 yếu tố nào tác động đến 1 trong 4 giai đoạn trên sẽ ảnh hưởng trực tiếp ...

    pdf22 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 50 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 2: Phân loại các hợp chất tự nhiênBài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 2: Phân loại các hợp chất tự nhiên

    PHÂN LOẠI CÁC HỢP CHẤT TỰ NHIÊN - Không thể phân loại các sản phẩm thiên nhiên một cách cứng nhắc do sự đa dạng lớn về cơ cấu, chức năng, và con đường sinh tổng hợp. - Các hợp chất trao đổi thứ cấp thành năm lớp chính: 1. Terpenoids và steroid, 2. Các chất axit béo và polyketides, 3. Các alkaloids, 4. Các polypeptide không tham gia cấu tạo ri...

    pdf43 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 37 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 1: Giới thiệu chungBài giảng Hợp chất thứ cấp thiên nhiên - Chương 1: Giới thiệu chung

    NỘI DUNG I. LÝ THUYẾT • Giới thiệu tổng quan về hợp chất thứ cấp thiên nhiên • Phân loại hợp chất thứ cấp thiên nhiên và các con đường sinh tổng hợp • Phương pháp tách chiết, định tính, định lượng và nhận diện các nhóm hợp chất thứ cấp thiên nhiên cơ bản. • Phương pháp xác định hoạt tính sinh học và ứng dụng của các nhóm hợp chất thứ cấp thiên...

    pdf56 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 31 | Lượt tải: 0

  • Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn FSSC 22000Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn FSSC 22000

    Nền kinh tế Việt Nam đang trong giai đoạn hội nhập với quốc tế.Điều này đồng nghĩa Việt Nam đã bước vào một sân chơi lớn mang tính toàn cầu và phải đối mặt với những cơ hội và thách thức từ các luật định, công ước, hiệp ước của các tổ chức quốc tế đặt ra. Hơn thế nữa, người tiêu dùng và nhà bán lẻ ngày càng yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm, đ...

    pdf10 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 44 | Lượt tải: 0

  • Cẩm nang Lối sống bền vữngCẩm nang Lối sống bền vững

    Mỗi ngày có tới 35 tấn rác đổ ra đại dương. (ELLE, 2019) • Đến năm 2050, đại dương sẽ chứa nhiều rác thải nhựa hơn cả cá.(ELLE, 2019) • 9 triệu người tử vong mỗi năm do ô nhiễm. (ELLE, 2019) • 325 triệu người bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm hiện nay. (ELLE, 2019) • Việt Nam thuộc top lười vận động nhất thế giới. (Tạp chí Y khoa The Lancet, 2019) Chún...

    pdf61 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 33 | Lượt tải: 0

  • Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân protein từ rong Chaetomorpha sp. bằng enzyme AlcalaseCác yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân protein từ rong Chaetomorpha sp. bằng enzyme Alcalase

    Nghiên cứu này tập trung vào các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân protein từ rong haetomorpha sp. bằng enzyme Alcalase để tạo thành các peptide có hoạt tính sinh học. Các thông số như tỷ lệ enzyme và cơ chất, pH môi trường, nhiệt độ thủy phân, thời gian thủy phân được khảo sát. Theo kết quả nghiên cứu, tỷ lệ enzyme:cơ chất là 1%, pH của du...

    pdf9 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 42 | Lượt tải: 0

  • Khảo sát ảnh hưởng của tinh dầu quế, sả chanh, húng quế, bạc hà và tác dụng kết hợp của chúng tới Saccharomyces cerevisiae và Asperigillus nigerKhảo sát ảnh hưởng của tinh dầu quế, sả chanh, húng quế, bạc hà và tác dụng kết hợp của chúng tới Saccharomyces cerevisiae và Asperigillus niger

    Trong nghiên cứu này, hoạt tính kháng nấm Saccharomyces cerevisiae và Asperigillus nigercủa các loại tinh dầu (quế, sả chanh, húng quế, bạc hà) và hỗn hợp của chúng được đánh giá bằng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch và phương pháp ức chế hệ sợi. Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi tác động riêng lẻ cả bốn loaị tinh dầu (ở các nồng đô ̣ 5; ...

    pdf10 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 48 | Lượt tải: 0

  • Bước đầu đánh giá khả năng trích ly các chất có hoạt tính sinh học từ lan gấm (Anoectochilus formosanus) bằng phương pháp vi sóng, siêu âm và lên men LacticBước đầu đánh giá khả năng trích ly các chất có hoạt tính sinh học từ lan gấm (Anoectochilus formosanus) bằng phương pháp vi sóng, siêu âm và lên men Lactic

    Nghiên cứu này đánh giá khả năng thu nhận hoạt chất sinh học của lan gấm Anoectochilusformosanus Hayata bằng phương pháp vi sóng, siêu âm và lên men bởi chủng Lactobacillus acidophilus ATCC-4356. Dịch chiết thu được từ mỗi phương pháp xử lý được đánh giá về hàm lượng polyphenol tổng số, polysaccharide tổng số và khả năng kháng oxy hóa. Kết quả nghi...

    pdf8 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 46 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng môn Tin sinh họcBài giảng môn Tin sinh học

    Mục tiêu của môn học: - Giới thiệu khái quát cách tìm kiếm nguồn thông tin trên Internet, phục vụ cho việc học tập, nghiên cứu, viết luận văn. - Trang bị kiến thức cơ bản và một số công cụ thông dụng của tin sinh học để: - Khai thác và xử lý các thông tin sinh học - Ứng dụng trong lĩnh vực nghiên cứu, trong phòng thí nghiệm và thực tiễn.

    pdf90 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 49 | Lượt tải: 0

  • Bài giảng Thực hành sinh học phân tử 1Bài giảng Thực hành sinh học phân tử 1

    BÀI 1. LẮP RÁP MÔ HÌNH CẤU T RÚC PHÂN TỬ DNA VÀ CÁC LOẠI LIÊN KẾT HÓA HỌC 1.1. MỤC TIÊU - Sinh viên nắm vững được cấu tạo hoá học chuỗi xoắn kép đại phân tử DNA. - Sinh viên hiểu quy luật và lắp ráp được mô hình phân tử DNA. 1.2. NGUYÊN LÝ 1.2.1. Lịch sử ra đời mô hình phân tử DNA - Năm 1928, Girffith nhà vi sinh vật học người Anh, đã nghiên ...

    pdf25 trang | Chia sẻ: Tiểu Khải Minh | Ngày: 17/02/2024 | Lượt xem: 42 | Lượt tải: 0