Thư viện tài liệu, ebook tổng hợp lớn nhất Việt Nam

Nhu cầu sử dụng kim chi ngày càng tăng do nhu cầu sử dụng ngày càng lớn của người dân trên các nước. Kim chi đã trở thành món ăn phổ biến ở nước ta và các nước trên thế giới. Ngoài ra cần nghiên cứu nhiều hơn nữa nhằm tối ưu hóa thời gian bảo quản kim chi để tăng thời gian sử dụng và tính chất của kim chi.

27 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3643 | Lượt tải: 1

Khi sửdụng promoter TA29 sựbiểu hiện của gen này ởcây biến đổi gen bịgiới hạn ởtếbào tapetum. Người ta phun N-acetyl-LPhosphinothricin vào thời điểm cây nởhoa, hợp chất này không độc và được biến đổi thành L-Phosphinothricin, một glufosinate ởtrong các tếbào tapetum đã làm chết các tếbào này.

43 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2171 | Lượt tải: 2

The making of the containers was a vital factor in bringing out optimum taste of kimchi During summer, in order to prevent it from souring quickly, kimchi was put in a double dok and then inside a hangari to be put in a well or a cool stream to maintain constant temperature. Kimchi was stored in hangari and buried underground during winter.

24 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 1891 | Lượt tải: 0

- Trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều sản phẩm mới từ sữa đậu nành:sữa đậu nành có vị thơm của bơ ,táo và nhiều loại trái cây khác nữa góp phần đa dạng thực phẩm sữa - Từ đậu nành sản xuất sữa chua đậu nành góp phần kiểm soát đường và cao huyết áp - Sữa chua đậu nành là sản phẩm của quá trình lên men đậu nành

54 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2551 | Lượt tải: 1

Đảng và nhà nước cần hỗ trợ nông dân vốn đầu tư trồng cây cacao và hỗ trợ công nghệ sản xuất. Giải quyết vấn đề điểm tan chảy. Tăng thêm hương vị cho chocolate. Đội ngũ công nhân tay nghề cao, nâng cao kiểm soát về điều kiện sản xuất và khả năng bảo quản

69 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 2133 | Lượt tải: 1

Khâu rửa: Nếu thời gian rửa quá dài và khuấy đảo quá mức tạo ra quá trình hydrat hóa mạnh của protein, làm khó khăn cho khâu tách nước sau này. Ép tách nước: Đây là yếu tố ảnh hưởng, theo yêu cầu kỹ thuật hàm lượng nước trong thịt cá trước khi đưa vào công đoạn nghiền trộn phải đạt 70-79% Nghiền trộn: Tránh nghiền lâu vì ảnh hưởng đến khả n...

37 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 9732 | Lượt tải: 1

Tiến tới sản xuất đại trà với quy mô công nghiệp. Thường xuyên tổ chức tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất. Kiểm tra thường xuyên các cơ sở sản xuất để đảm bảo chất lượng sản xuất, tránh trường hợp sử dụng những hóa chất, phụ gia không được phép sử dụng trong thực phẩm.

47 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4066 | Lượt tải: 3

Trong nước quả thường có đủ các chất khoáng đối với nhu cầu của nấm men. Vì vậy, không cần phải bổ sung thêm chất khoáng. Tuy nhiên trong nghiên cứu cũng như trong nhân giống có thể thêm nguồn phospho kali ở dạng muối phosphat và magiê ở dạng muối sulfat.

31 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 4589 | Lượt tải: 5

Bởi vì có những sựtương đồng giữa hình thái và vòng đời, nên nấm nhầy(myxomycetes) và mốc nước(oomycetes) trước đây đã được đặt vào giới Nấm. Tuy nhiên, không giống nấm thật (Eumycota), thành tếbào của những sinh vật này có chứa cellulose và thiếu kitin. Nấm nhầy cũng là Unikontgiống nhưnấm, nhưng lại thuộc giới Amoebozoa. Mốc nước là những...

25 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 3538 | Lượt tải: 1

(Bản scan) Trong quá trình phản ứng với các đáp ứng miễn dịch từ bệnh nhân, HBV có thể bị đột biến precore và đột biến core promoter. Đột biến precore là đột biến tại vị trí nucleotide 1896 từ G thành A (G1896A) làm cho codon TGG trở thành TAG là một stop codon. Đột biến này đã làm cho HBV không thể tổng hợp được HBeAg. Do vậy, khi thử máu bệnh nh...

34 trang | Chia sẻ: aloso | Ngày: 20/08/2013 | Lượt xem: 1937 | Lượt tải: 2